Przepis ten trochę czekał na swoją publikacje. Nie pamiętam,
dokładnie dnia, gdy go przygotowaliśmy (bo to nie ja tym razem gotowałam)
nadmienię jedynie, że od tamtego czasu (chyba była to od końcówka lipca)
powstało kilka jego wersji i każda była równie smaczna, jak ta która dzisiaj
wam przedstawiam.
Od kilku miesięcy regularnie odwiedzamy sklep oferujący
produkty kuchni azjatyckiej. Początkowo szukaliśmy w nim głównie oryginalnych sosów
i przypraw do dań chińskich, ale z czasem odkryłam, że można tam znaleźć produkty
z innych azjatyckich kuchni. Udało mi się również zaprzyjaźnić z Jessiką, współwłaścicielką
sklepu, pochodzącą z Filipin, która poleciła mi kilka ciekawych przepisów. Nie wiem,
kiedy znajdę czas na ich przygotowanie i opisanie. Od kilku miesięcy nie mogę ponownie
wpaść we właściwy rytm i ogarniać wszystkie sprawy.
Poza tym skupiłam się na gotowaniu, głównie kilku dań, na
które przepisy zamieściłam już na tym blogu. Obecnie dominują w mojej kuchni
zupy i różnorodne improwizowane sałatki, nie wymagające długotrwałych przygotowań.
Obiecuje jednak, że powrócę do dawnego rytmu, zwłaszcza, że wymaga tego potrzeba chwili. Kryzys zawitał również do Szkocji. Sytuacja zmusza wielu tubylców to rezygnacji z potraw na wynos i powrotu do domowego gotowania i przygotowywania starych i sprawdzonych domowych przepisów.
