Późna wiosna i początek lata to dla mnie okres, kiedy mam
wilczy apetyt na pojawiające się na rynku nowe warzywa. Szczególnie lubię młode
ziemniaki z dodatkami takimi jak sadzone jajko czy pieczony kalafior i oczywiście
nieodłącznym do tego zestawu kefirem lub maślanką. To jeden z tych smaków, bez którego
nie potrafię sobie wyobrazić letnich obiadów.
Podczas mojej ostatniej wizyty na farmie Wester Hardmuir, na
której zaopatruje się w większość warzyw i owoców, kupiłam młode ziemniaki. Co prawda
nie wyrosły one w Szkocji, ale przyleciały tu z Cypru, ale ich wygląd jak i świadomość,
że w tym miejscu sprzedaje się wyłącznie bardzo dobrej jakości produkty, zdecydowały
o ich zakupie.